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    “在我设想中这个火锅，是要做成连锁店，开遍大江南北，并且最终开到星条国，开到世界各地，成为我们国家对外的一张名片！”

    江铭在解释的时候感觉非常头疼，因为现在完全没有连锁店这个概念。

    而小肥羊正好可以对标金拱门和开封菜，偏偏金拱门和开封菜还没出现在星城，完全无法用它们俩举例。

    并且现在国内餐饮业完全没有发展起来，快餐的概念，标准化餐饮的概念，同样是两个人很难形象理解的。

    江铭只能因陋就简的解释，尝试把连锁、快餐、标准化管理等概念简单的解释一下，让他们有个初步的印象，后续慢慢的培养。

    同时江铭意识到一个问题，公司里的核心团队，如果想要走的高走的远，仅仅局限在国内，眼睛只看到国内这个落后的经济环境是不行的，那样只会成为井底之蛙。

    以后如果有机会，必须让公司的核心团队，轮流去国外待一段时间，感受一下国外的商业环境，至少不至于连锁快餐这些概念都需要他详细解释。

    江铭将小肥羊曾经的模式大致讲解了一遍，中间又穿插了一些金拱门和开封菜成功的经验。

    等听江铭讲解完，唐武和程东青恍然大悟，终于明白江铭要做的是多大的一摊事业。

    虽然听着只是一个小小的火锅店，但后面的说道可是不少，并且只是这个火锅店，完全可以成长为全球连锁的巨无霸级企业。

    见两人对小肥羊的商业模式有了初步概念之后，江铭再次强调。

    “小肥羊火锅想要成功，初步的关键在于汤底的配方，这是小肥羊发展初期能够快速火遍大江南北的核心竞争力。”

    “至于后期小肥羊火锅要想走出国门，开遍世界，那么它的管理和标准化就是它的核心竞争力。”

    “所以要想开好这个小肥羊火锅，必须先得把火锅的配方搞定，验证出一个最佳的配方。”

    “这事你们就自己想办法吧，无论请大厨还是找秘方买配方，必须保证口味第一，要所有人都赞不绝口才行。”

    解释过小肥羊，江铭转过头来开始解释乳酸菌。

    乳酸菌同样是一个新鲜事物，在现在这个时候，国内市场上完全没有同类产品。

    “乳酸菌是一个助消化的饮料，只要运作的好，它完全可以在一两年内快速占领市场，它的运作成功与否，至少百分之七十看营销操作水平。”
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